冬の冷え対策☆chelo by release Around the face店☆
2018/12/04
こんにちは(*´ｪ`*)
chelo by release Around the face店、谷口です(*´ｪ`*)
気づけばあっという間に冬ですね。
夏の冷えとはまた違う、体の芯から凍りつくような冬の冷え。
冬の冷えにも負けない身体を内面からつくるために、代謝アップ&体温アップなメニューを紹介します☆
毎日のメニューに取り入れやすく、体を温めてくれる食材。
それは、きのこ。
きのこは食物繊維が豊富なので、腸内を綺麗にしてくれ、その結果、栄養素の吸収を高めることができます！
そしてエネルギーや熱を作り出して体温を上げてくれるビタミンB群、冷えの原因の1つである血行不良を改善する葉酸やナイアシンも多く含まれ、血行改善作用で、身体の中から冷えを防ぐためにぴったりな食材なのです(*´ｪ`*)
低カロリーでミネラル、ビタミンが豊富で、食物繊維も豊富で。
そしてなおかつ、家計にも優しい。笑笑
きのこと根菜のホットサラダ
根菜を加えることで、体を温めてくれる効果&腹持ちが良くなりダイエットにぴったり☆
オススメきのこ
【エリンギ】
歯ざわりの良さが特徴。食物繊維、カリウムや、ビタミンB2も豊富☆
生活習慣病予防にも効果的で、高血圧の予防や、ガンの発生に関わる活性酵素の働きを抑えるといわれています☆
【まいたけ】
βグルカンという多糖類を豊富に含み、免疫機能を回復させガン細胞の増殖を抑える働きがあります。
まいたけはこの効力が群を抜いて強く、βグルカンは食物繊維と
同じように腸をきれいにする効果があるため、大腸がんの予防にも役立ちます。ビタミンDも豊富に含みカルシウムの吸収を助け、骨や歯を丈夫にします。
きのことエビのアヒージョ
オリーブオイルには抗酸化作用が☆
オススメきのこ
【しめじ】
カルシウムの吸収を助けるビタミンDや、代謝アップに役立つビタミンB１、ビタミンB２、ナイアシンなどを含みます。不足しがちな必須アミノ酸、リジンが多く含まれています。
【マッシュルーム】
ビタミンB2、カリウム、食物繊維が豊富。うまみ成分であるグルタミン酸も多く含まれ、
味が良いのも特徴です。
きのこたっぷり鍋
キムチや豆乳ベースにしてさらに美容効果UP♡
オススメきのこ
【えのきたけ】
ギャバという成分が豊富に含まれています。これは、神経の興奮を鎮め腎臓や肝臓の働きを活発にする働きがあり、血圧や神経の安定に役立ちます。また、疲労回復に効果のあるビタミンB1の含有量はきのこ類の中でもトップクラスです。
【しいたけ】
筋肉、骨を丈夫にするビタミンDのもとになるエスゴステリンを豊富に含んでいます。
ビタミンDはカルシウムの吸収をアップし、骨粗しょう症の緩和と予防に有効です。
また、抗ウイルス性物質βグルカンや脳の老化予防効果のあるグルタミン酸も含んでいます。
紫外線を浴びたしいたけはビタミンDが増えるため、干ししいたけを使った料理もおすすめです☆
手軽に摂れるキノコで菌活生活はじめましょう♪
